Здравствуйте! Сегодня готовим классический бисквит с лимонной цедрой и ягодами. Готовить будем классическим способом (когда яйца разделяются на белки и желтки и взбиваются по отдельности), без использования разрыхлителя. Ягоды для бисквита можно использовать как свежие, так и замороженные, главное, чтобы они были не сильно помятые. Если вы будете использовать замороженные ягоды, то предварительно размораживать их не нужно. Я буду готовить с малиной, но можно приготовить и с другими ягодами, например с красной или чёрной смородиной...

Перед началом готовки я включаю духовку, для хорошего её разогрева. Бисквит на форму 26см. Потребуется 12 яиц, 240гр. Муки, 300 гр. Сахара, щепотка соли, 2 чайные ложки корицы. Видео для подготовки формы https://zen...