Север… Далекий, суровый, не прощающий ошибок. В этих краях удача все ещё важнее технологий. «Мороз и вялость несовместимы. Север вызывает в человеке ту смелость и решительность, которые никак не проявляются в более теплом климате.» писал Джек Лондон И он чертовски прав. Здесь особая атмосфера, с которой довелось познакомиться лично шеф-повару ресторана «Экспедиция» - Юрию Сысоеву. В этой статье вы сможете узнать о традициях северной кухни народов России из первых уст самого шефа! Северные народы...