Врач-гастроэнтеролог «СМ-Клиника» Евгения Зарубина сообщила «Газете.Ru», что регулярное употребление чрезмерно горячей еды может привести к серьезным проблемам с желудочно-кишечным трактом, которые потребуют длительного лечения. По словам специалиста, при контакте с горячей пищей вкусовые и температурные рецепторы на поверхности языка подвергаются перегрузке. «Когда температура еды слишком высока, вкусовые ощущения притупляются, поскольку терморецепторы начинают доминировать», — уточнила Зарубина...

Врач — гастроэнтеролог-диетолог Эльвира Беляева рассказала про самые полезные виды мяса. — Выбор наиболее полезного мяса зависит от нескольких факторов, включая содержание жиров, белков, витаминов и минералов, а также способ его приготовления, — заявила врач в беседе с UfaTime.ru. По ее словам, одни из самых полезных видов мяса — куриная грудка без кожи, индейка, говядина, баранина. Каждый из них обладает полезными свойствами. Например, куриная грудка это отличный источник белка, при этом содержит минимум жиров и калорий...