Этот рецепт передавался в моей семье из поколения в поколение. Не просто напиток, а настоящий эликсир здоровья, который варили в русских печах и бережно хранили в глиняных крынках. Сегодня я раскрою все тонкости его приготовления. В деревнях сухофрукты готовили особенным способом. Яблоки и груши резали дольками толщиной 5-7 мм, раскладывали на чистой ткани или деревянных решетках и сушили в остывающей печи 8-10 часов. Главное правило – температура не должна была превышать 60°C, иначе фрукты теряли аромат...

Самым вкусным, что было в советской столовой всегда был компот, особенно, с точки зрения детей. Его любили абсолютно все. Итак, рецепт того самого компота. Ингредиенты Способ приготовления Время варки сухофруктов разное, поэтому добавлять их надо будет по очереди...