Бабл ти (珍珠奶茶 (Zhēnzhū nǎichá) бук. пер. "чай с жемчужинами") — это напиток, который уже давно завоевал популярность по всему миру. Он привлекает своим уникальным вкусом и текстурой, сочетая в себе освежающий чай и забавные "пузырьки" — шарики из тапиоки. Но как появился этот напиток, и кто придумал эту оригинальную идею? Бабл ти родился на Тайване в 1980-х годах. Существует несколько версий о том, кто именно создал первый рецепт. Одна из наиболее популярных историй связывает изобретение напитка с Линь Сиюэ Хуэй, менеджером чайного дома "Чуншуйтан" в городе Тайчжун...

Бабл ти давно уже захватил весь мир, в том числе и Россию. Красив, фотогеничен, сладок — он всегда в топе у детей и подростков. Разбираемся, откуда он взялся, вреден ли и можно ли повторить его дома. История бабл ти Бабл ти, или чай с шариками, он же боба ти — это сладкий напиток, который готовят из чая с добавлением в молоко шариков из тапиоки с разными вкусами. Этот чай появился в конце 1980-х в Тайване. Есть версия, что его придумала Лин Сью Хуэй в чайной Чун Шуй Тан. Она первой объединила чай с молоком с шариками из тапиоки, которые стали привычным десертом...