Представьте: горсть чёрного чая на кружку воды. Никакого молока, никакого сахара, никакого изящества. Кипяток. Долгое томление. Густая, почти чёрная жидкость с горечью, от которой сводит скулы. Это чифир. И его пьют не потому, что вкусно. В лагерях он появился в конце двадцатых годов прошлого века — примерно тогда, когда советская власть вовсю строила свою систему исправительных учреждений. Никто не изобретал его намеренно. Это не рецепт из кулинарной книги. Это то, что случается, когда людям нужно почувствовать хоть что-то в условиях, где чувствовать почти нечего...