А я стала мариновать рыбу перед тем, как жарить, запекать и тушить: рыба идеальная. Не верила в метод, пока не проверила. Мариновать - громко сказано: просто перед приготовлением нужно опустить рыбу в "быстрый" маринад на 10 минут. Дело нехитрые - а рыба-то идеальной получается. Расскажу, что это дает, почему маринад работает - как это сделать правильно. Делюсь простым - даже не секретом или советом, а методом: так рыбу жарить стоит. И не только жарить :) Зачем мариновать рыбу перед приготовлением:...

Катастрофа разразилась за ужином. На столе дымилась картошка с укропом, Павлик с аппетитом жевал котлету, а Зинаида Петровна пребывала в игривом настроении. Она подкладывала сыну добавки, загадочно улыбалась и бросала на невестку быстрые, цепкие взгляды. – Анечка, – вдруг пропела свекровь, намазывая хлеб маслом. – А вы с Павликом вчера зря... экспериментировали. В кухне повисла тишина. Павлик замер с вилкой у рта. Аня медленно опустила чашку. – В каком смысле? – спросил муж, предчувствуя недоброе...