Употребление находившегося на жаре более часа фруктового йогурта грозит пищевым отравлением из-за быстрого размножения патогенной микрофлоры, заявила рассказала доцент кафедры биотехнологии и биоорганического синтеза университета «Росбиотех» Вероника Тарасова. Фруктовый йогурт не может находиться при высокой температуре дольше часа, пояснила ученый ТАСС. В противном случае продукт становится потенциально опасным для здоровья, поэтому его лучше выбросить даже при отсутствии внешних признаков порчи, «Фактический срок жизни фруктового йогурта на жаре составляет не более одного часа...