– Ставь мангал прямо здесь, прямо на эти цветы! Они все равно какие-то чахлые, а нам место нужно, чтобы дым в беседку не шел. Громкий, безапелляционный голос золовки заставил Нину замереть на крыльце с подносом в руках. На подносе стыли заботливо нарезанные овощи и замаринованное мясо, которое она готовила с самого раннего утра. Нина медленно спустилась по деревянным ступенькам, не веря своим глазам. Муж золовки, грузный и вечно потеющий Борис, уже вовсю топтался своими тяжелыми кроссовками по ее любимой клумбе с сортовыми пионами, устанавливая тяжелый чугунный мангал...

Тихий щелчок. Едва уловимый гул разгорающегося тэна. Сначала еле заметное тепло, потом — волна, окутывающая кухню невидимым покрывалом. Я смотрю сквозь стекло на пустоту внутри и уже предвкушаю. Духовка… она ведь не просто ящик с огнём. Это портал. Машина времени. Машина настроения. И да — машина сытости, той самой, что разливается по телу приятной истомой после хорошего ужина. Сегодня я расскажу вам о десяти блюдах, ради которых стоит включить духовку. Не просто рецепты — нет. Это истории. Это находки...