Приготовить взбитые сливки просто, даже очень просто, но многие страждущие сталкиваются с коварством этого крема. Подростком я поехала к отцу в Ленинград и увидела в кафе взбитые сливки, посыпанные жареными орешками. В середине восьмидесятых это была какая-то роскошь - ароматный кофе сваренный в турке, в горячем песке и сливки в железной креманке на высокой ножке. С тех пор натуральные взбитые сливки моя гастрономическая любовь.  А теперь не только моя - дети и внуки тоже их обожают! Внуки уже понимают какая разница между сливками в баллончике и теми, что бабушка взбила миксером...

Намазывание взбитых сливок на пироги, добавление в напитки — все способы попадания взбитых сливок в рот действенны, но некоторые из них интереснее других. Любите ли вы сладкое или солёное, мы предлагаем вам 15 интригующих способов приготовления и употребления вездесущей пушистой начинки. 1. Стабилизируйте их с помощью сухого молока или сметаны Взбитые сливки обычно добавляют в десерт в последний момент, чтобы придать ему «драматизма», но также и потому, что это не самая устойчивая начинка. Постояв некоторое время на столе, взбитые сливки могут начать сдуваться...