— Он специально начал записывать, не веря, что мне настолько тяжело, — рассказывала Антонина Фёдоровна, слегка обиженно. — Пятнадцать минут у плиты — и всё, сажусь, сил нет держаться на ногах, будто вся энергия утекла через подошвы. Шестьдесят лет, терапевт сделала полный набор анализов — общий, биохимический, гормоны щитовидной железы — всё в пределах нормы, ни анемии, ни явной причины для такой выраженной слабости. — Терапевт развела руками, сказала — возможно, просто возраст, рекомендовала больше отдыхать, — рассказывала она...

Вкус этого овощного салата зависит не от большого количества сахара или масла, а от того, удастся ли сохранить кусочки баклажана в густом соусе. Поэтому морковь готовится раньше, а нежный перец добавляется позже. Если сложить всё одновременно, одни овощи ещё останутся плотными, пока другие уже потеряют форму. Заготовка получается достаточно сытной для подачи с рисом, картофелем или хлебом. На зиму её удобно замораживать порциями: после оттаивания овощи станут мягче, но сохранят вкус и пригодятся для быстрого ужина...