Многие сталкивались с ситуацией: нарезаешь лук, бросаешь на сковороду и начинаешь бесконечное помешивание. Проходит 15 минут, потом 20, а он всё ещё бледный и только начинает размягчаться. А до полной золотистости — ещё столько же, если не больше. Оказывается, профессиональные повара давно знают способ ускорить этот процесс в несколько раз. И ингредиент для этого есть почти на каждой кухне. Чтобы понять, зачем нужна сода, нужно разобраться, что вообще происходит при жарке. В луке есть природные сахара и аминокислоты...

Всем привет. В мире видеоигр графика давно перестала быть просто фоном – сегодня это мощный инструмент storytelling, способный вызывать настоящие эмоции. Современные движки творят чудеса: солнечные лучи пробиваются сквозь листву, снег хрустит под ногами с акустической точностью, а капли дождя стекают по плащам героев с кинематографичной достоверностью. В этом топе мы собрали игры, которые переопределяют понятие визуальной красоты – от фотореалистичных пейзажей до стилизованных миров. Это динамичная action-RPG в мрачном и захватывающем мире Средиземья...