До прошлого лета вообще не верила, что домашние заготовки могут быть чем-то особенным. А потом ко мне зашла соседка, тётя Галя, и всё перевернула. Тётя Галя у нас во дворе — легенда. У неё даже кабачки получаются как грибы, а помидоры стоят до весны и рассол у них прозрачный, будто вода из родника. И вот как-то раз, когда я жаловалась, что у меня огурцы к январю становятся какими-то вялыми, она хитро прищурилась и сказала: — А ты горчичный порошок клади. Я даже замерла. — Какой порошок? В огурцы? Это же остро… — Не остро, а пикантно, — улыбнулась она...

Чашка кофе в московской кофейне стоит в среднем 300–350 рублей. Я не против московского кофе. Но за эти деньги в других странах я ел так, что потом не мог думать ни о чём другом несколько дней. Правило уличной еды простое: чем меньше между поваром и тарелкой — тем честнее результат...