Сегодня еда очень удобная. Благодаря производству, люди в развитых странах получили лучший доступ к продуктам питания, чем какое-либо другое поколение в мире за всю историю. В прошлом у людей не было иного выбора, кроме как готовить блюда самостоятельно. Это требовало времени, умения и усилий. Если никто в семье не умел готовить, семья умерла бы с голоду. А поскольку свежие продукты очень быстро портились, их нельзя было хранить долгое время. На рубеже 20-го века промышленный бум и изобретение холодильной...

Если у Вас в планах заняться этим бизнесом так, чтобы он стал основным видом заработка необходимо расширение до более крупной коптильни. Однако, это следует делать после этапа мини-коптильни, на котором Вы сможете “набить руку” и получить клиентов, не рискуя собственными средствами. В статье расскажем, как открыть мини-коптильню и про требования при расширении бизнеса. В России существует множество малых и средних предприятий, занимающихся производством копченых продуктов, а также крупные производители, в том числе известные бренды, такие как "Рябушка", "ВкусВилл", "Троекурово" и др...