Чтобы сильно не заморачиваться и не тратить много времени на поиски специального риса для суши,я предлагаю использовать обычный круглый шлифованный рис. В нем очень много клейковины, которая нам и необходима для формирования роллов и суши. Важно,чтобы зернышки были целые, не поломанные, тогда в процессе варки рис не превратится в кашу. Выбирайте хороший круглый рис высшего сорта. Сперва возьмём 250 грамм круглого риса и очень хорошо его промоем в холодной воде. Это нужно для того, чтобы убрать излишки крахмала...

Сегодня хочу обсудить тему сахара разных категорий. В мире продуктов питания, многие из нас обращают внимание на содержание сахара в продуктах и стремятся выбирать более здоровые альтернативы. Существует множество различных видов сахара, а среди них особое внимание привлекают категории "экстра" и "ТС2". Но в чем же их отличие? Давайте разберемся. Во-первых, давайте рассмотрим понятие "экстра" сахара. Экстра-сахар – это сорт сахара с высоким содержанием сахарозы и низким содержанием примесей. Это...