Этот праздничный торт делают в Армении на большие праздники. Рецепт этого торта передается от матери к дочери, от дочери к внучке. Любая армянка умеет его делать. Потому что это традиция, а армяне их очень чтят. Я не армянка, но очень люблю кухни самых разных национальностей. Именно поэтому торт Эгине, рецепт которого я получила много лет назад от красавицы армяночки Ануш, давно в числе любимых. Творожные коржи - мягкие, слоистые, пропитанные нежным заварным кремом - при всей незамысловатости, торт очень вкусный...

Имя Тигран (в западноармянской форме - Дикран) - одно из самых известных и распространенных мужских армянских имен. Распространено как среди армян в самой Армении, так и в спюрке (диаспоре). Откуда же оно появилось и что значит? Итак, известно это имя среди армян как минимум с V-го века до нашей эры. Впервые записано было греческим алфавитом как Τιγράνης (tigranes). И первым его зафиксированным в исторических хрониках носителем являлся армянский царь Тигран I Ервандид (Ервандуни), правивший в 560-530 гг до н...