Вкуснее, чем любой покупной бургер! Он настолько сочный и вкусный, что вы будете готовить его снова и снова. Рассказываю рецепт идеального бургера, который никого не оставит равнодушным. Попробуйте! Друзья, буду благодарен вам за помощь в развитии моего канала: В приготовлении бургера очень важна сама булочка – она должна быть свежей и мягкой. Чтобы моя булочка получилась вкусной, я решил приготовить её сам, из картофельного теста. Следующее, на что нужно обратить внимание – мясо. Я взял говяжью вырезку, но подойдёт и свинина, и баранина, кому как нравится...

🍔 Смэш-бургер — это бургер, приготовленный по особой технологии. Название «смэш-бургер» происходит от английского слова «smash», которое дословно переводится как «громить, разломать, размозжить». Котлету не формируют заранее, а просто помещают шарик из фарша на раскалённые сковороду или гриль, а затем надавливают на него со всей силой чугунной лопаткой и специальным прессом, чтобы мясо равномерно распределилось по поверхности.  В результате котлета расплющивается, готовится быстрее, приобретает зажаристую корочку с дымным ароматом и остаётся полностью приготовленной, но нежной внутри...