Грибов мало! Это общий вывод из всех сообщений, причем не только от подписчиков, но и в форуме ГСП, и в соц.сетях. Ни у кого нет никаких суперурожаев, о которых твердят в СМИ. Самое смешное, что ИИ-шные статьи в новостях сообщают о том, что закончилась первая грибная волна, ждем вторую! Еще более урожайную)) Правда есть и более реальный прогноз - смотрю, теперь наш гуру Вишневский вал грибной в конце июля обещает... Как додумался)) Удивительно. А мы, обычные и увлеченные грибники, просто ходим в лес и делимся информацией друг с другом на канале...

Грибной сезон — это радость. А еще это ведра, корзины и одна мысль: "куда девать этот урожай". Пожарить и съесть? Перекрутить в икру? Засушить? Заморозить — вот что спасает чаще всего. Но как правильно заморозить грибы, чтобы они потом не превращались в кашу, не горчили и не теряли аромат? Сырыми, вареными или обжаренными — у каждого способа свои правила. Я, шеф-повар онлайн-курса "ПРО Запас" Артем Ларичев, рассказываю, какие грибы для какого способа подходят. И как их хранить в морозилке, чтобы зимой они радовали, а не разочаровывали...