Что такое соя Соя - однолетнее травянистое растение рода Соя семейства Бобовые. Она пользуется большой популярностью благодаря высокой урожайности, большому содержанию в ней белка, высокому содержанию полезных веществ, необходимых для нормального функционирования организма. Полезные свойства сои Продукты на основе сои рекомендуют при сердечно-сосудистых заболеваниях, сахарном диабете, проблемах с ЖКТ, для снижения холестерина, ускорения метаболизма. Их регулярное употребление снижает риск развития остеопороза, дисбактериоза, рака кишечника...

Почему соя вызывает столько споров среди диетологов, а знак качества мяса – пометка «без сои»? Соя – растение семейства бобовых, как горох и фасоль. Этот источник растительного белка растет на огородах и пригоден в пищу. Yellmed расскажет, чем соя опасна, полезна и как ее можно приготовить. Кто любит сою? Бобовые в России издавна выращивали в каждом огороде. Но излюбленным дешевым источником белка был все-таки горох. Зато сою очень уважали в теплых странах Восточной Азии. В 18 веке ее стали культивировать в Америке и Европе...