Чтобы перейти в ветку evrima вам нужно зайти в библиотеку стима, кликнуть на пкм по названию игры в списке игр слева . Потом кликните на кнопку свойства и перейдите в бета-ферсию , дальше у вас будет выбор бето-версии...