О шурпе из баранины я рассказывал вам неоднократно. Но ведь шурпа, это не обязательно баранина! Например, шурпа из петуха получается ничуть не хуже. А самое главное, вы и сами знаете, как ее следует варить. На килограмм веса птицы берите 2,5-3 литра воды. И посуду возьмите попросторнее - учитывайте объем остальных продуктов. Ведь на среднего петуха следует взять килограмм лука и грамм триста моркови, а это только начало! Только не забудьте немного посолить, чтобы как следует снять пену, но вы ведь и так об этом знали! Птица - не самый простой продукт для варки...

Друзья, кто из вас хочет вкусную и зажаренную курицу на обед, либо ужин? Попробуйте приготовить петуха в духовке по моему рецепту, уверяю, вам понравится!!! Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты: Итак, приступим к приготовлению Шаг 1. Свежую тушку петуха необходимо помыть в прохладной воде. По желанию можно разрезать на 2 части как я. Шаг 2. Тщательно натираем обе части молотым перцем, паприкой и солью. Шаг 3. Идеально запечённый петух получается именно в фольге. Помещаем друг на друга две половинки и заворачиваем в фольгу петуха...