Джин по праву считается классикой крепких алкогольных напитков и практически незаменим в любом домашнем баре. В магазине можно либо купить дорогою марку данного напитка, либо недорогую подделку приготовленную из спирта с ароматизатором. И тот и тот вариант может в конечном итоге быть качественным и вкусным, но сегодня пойдет речь о домашнем варианте этого напитка. Обычно все упирается в проблему наличия самогонного аппарата, ведь настоящий джин можно получить только методом перегонки (каких кстати несколько, но об этом я расскажу в других статьях)...

В простейшем своём виде джин – это ароматизированный можжевельником ароматный спирт. Точное количество ботанических компонентов в коммерческих джинах, как и их наименование, держится в строжайшем секрете. Однако, самогонщикам-энтузиастам, об этом напитке известно достаточно много. Поэтому и можно дать некоторые рекомендации. Так, по закону, любой джин обязательно должен содержать в составе ботаники можжевельник. Типичная смесь ягод, пряностей, корешков и трав для джина содержит порядка 90% ягод...