2713 читали · 4 года назад
Бар менеджер: заготовки в баре. Pre-mix, pre-batch - зачем и для кого
Бар тоже стал усложняться. Новые технологии, сложные напитки, компоненты и гарнишы. Это продиктовано спросом со стороны гостей. Раньше напитки были только лишь сопровождение для сложной гастрономии, а теперь стали равноценно удивлять и притягивать гостя к себе...
2 года назад
Кто такой бармен и с чем его едят? Профессия бармена изнутри.
Бармен - король вечеринки, ведь без него не так интересно идти в пляс. А какова романтика профессии... Броски бутылками, создание напитков, красивые девушки на баре - не жизнь, а сказка! Но так ли это? Давайте узнаем. Бармен - это не про то что налить вам очередной коктейль, бармен изначально создаёт атмосферу. Король вечеринки. Занятие для творческих людей, ведь в этой профессии много плюсов: 1. Изучение миксологии и коллаборации вкусов. 2. Работа в окружении людей. 3. Профессия - которой дают большую оценку в обществе...