В 1952 году (по другим данным, в 1955 году) некто Александров из Горного Института сделал потрясающий доклад на заседании Академии Наук СССР. Он сообщил, что если взять шарик из закаленной стали и сбросить его с высоты 10 метров на массивную плиту из такой же закаленной стали, то шарик после удара отскочит на высоту 13-14 метров. И не только сообщил об этом результате, но и демонстрировал его в своей лаборатории всем желающим. Объяснить такой результат никто не мог, т. к. он противоречил (и до сих пор противоречит) традиционным представлениям. Но спорить с демонстрационной установкой тоже никто не мог...

Налейте молоко в стакан и оставьте на столе. Логика подсказывает: жир легче воды, поэтому должен всплыть мгновенно. Как масло в супе. Как пробка в воде. Но молоко стоит час, два, три — и остаётся однородным. Белая жидкость, без намёка на расслоение. Гравитация тянет камни вниз, дождь падает на землю, воздушные шары взлетают вверх. А молоко будто не замечает этих законов — и вот в чём причина. Молоко — не жидкость. Это ловушка для физиков XIX века, которые пытались понять, почему оно ведёт себя так странно...