Ингредиенты: Говяжья шея 500 гр Морковь 1 шт. Репчатый лук 1 шт. Стебель сельдерея Чеснок 1-2 зубчика Картофель 3-4 шт. Болгарский перец 1 шт. Чили по вкусу Кинза или петрушка по вкусу Соль, перец, паприка, кориандр по вкусу Мука Приготовление: Нарезаем мясо кусочками, посыпаем мукой и перемешиваем так, чтобы каждый кусочек был в мучной панировке. В сотейнике, где будем готовить, обжариваем говядину до образования корочки. Солим, перчим и перекладываем на отдельную посуду...

Кухня в хрущевке на окраине города всегда казалась Алисе залом суда. Скрип старой табуретки под отчимом, Виктором Сергеевичем, звучал как удар судейского молотка. Ей было семь, когда он вошел в их с мамой жизнь, и ровно с того дня в доме воцарился культ «заслуженного куска». Виктор работал бухгалтером на автобазе и переносил свою профессиональную деформацию на быт с пугающей педантичностью. У него была тетрадь в серой обложке — «Журнал общехозяйственных расходов». Там, между графами «ЖКХ» и «Ремонт крана», отдельным столбиком шла Алиса...