В прошлом посте 👇 мы выяснили, что квашеная капуста — это суперфуд. Но почему у одной хозяйки она звонко хрустит на весь дом, а у другой превращается в мягкую серую массу? Дело не в «легкой руке», а в чистой химии и паре нюансов, о которых часто забывают...

В этой серии статей "ЧИСТЫЙ ЧЕТВЕРГ от Phygital" я буду делиться с вами информацией о качественных и полезных продуктах. Как говорил великий медик Гиппократ: «Мы есть то, что мы едим». Так сложилось, что моя работа тесно связана с продуктами питания, так сложилось, что вы, заходя в магазин, совершенно не отличаете один продукт на полке от другого. Цена продукта НЕ пропорциональна качеству, как думают многие. К сожалению, в СНГ везут много продуктов, или как я их часто называю "мусор", которые не покупает остальной мир – Европа, США, Азия...