Китайская и японская кухни — это не только суши, роллы и том ям. За многовековой историей этих стран скрываются сотни уникальных рецептов, которые редко встречаются в наших ресторанах. Сегодня мы отправимся в кулинарное путешествие и приготовим настоящие традиционные блюда, которые удивят вас своим вкусом и простотой исполнения. 1. Хого (火锅) — Огненный котел по-сычуаньски. Хого — это не просто китайский вариант фондю, а целый ритуал. Это блюдо родом из провинции Сычуань, где любят острое. Суть...

Лето 2025 года бьёт температурные рекорды: в Азии столбики термометров поднимаются до +50°C, города задыхаются от жары, а люди изобретают невероятные способы охлаждения. Как спасаются от зноя в Китае, Японии и Вьетнаме? Почему в Токио продают "ледяные галстуки", а в Шанхае строят "подземные города"? И зачем вьетнамцы пьют кипяток в сорокаградусную жару? Разбираем самые необычные, но 100% реальные методы борьбы с аномальной жарой. Шанхай строит "город-холодильник" Из-за рекордной жары...