Сегодня хочу поделиться с вами обзором ножей, которые редко встречаются на обывательской кухне. Нож Усуба Предназначен для нарезки и шинковки овощей (дайкон, редис, цуккини, имбирь и морковь). Усуба - более крупная профессиональная разновидность Накири, это профессиональный нож для нарезки овощей, имеет толстый обух и односторонний спуск с тонким подводом. Встречаются различные варианты исполнения. Нож Накири Нож с симметричной двусторонней заточкой. Длина клинок 120–180 мм. Специализированный овощной нож для аккуратной нарезки с углом спусков порядка 5 - 7 градусов...

Когда-то мы все играли в «ножички» и нас устраивал любой мало-мальки пригодный нож, но потом увлечение переросло в нечто большее. Ни для кого не секрет, что многие люди занимаются коллекционированием ножей. Так вот, я бы хотел вам показать пять самых редких советских ножей и если получится, то даже называть примерную цену каждого ножа. На самом деле считается, что советских редких ножей почти нет. От чего же? Потому-что всё выпускали большими партиями, то есть производство было действительно народным,...