Сахар - один из самых спорных продуктов здорового питания, который заменяют альтернативой. Но не все они подходят на кето. Рассказываю о лучших и худших вариантах. При низкоуглеводном питании и кето-диете обязательно нужно учитывать не столько калории, сколько углеводы и гликемический индекс (ГИ). Их увеличение может влиять на аппетит и выбрасывать из кетоза. А также безопасность заменителя и сохранение свойств при нагревании. Гликемический индекс - это показатель, который отражает влияние продукта на уровень сахара в крови...

Сахар — один из самых спорных продуктов современности. Его любят, его боятся, его обвиняют в ожирении, диабете, воспалениях и даже в зависимости. Но что будет, если полностью отказаться от сахара хотя бы на месяц? Я решил это проверить на себе. 30 дней — без добавленного сахара, без конфет, выпечки, сладких напитков и даже “полезных” батончиков. Только натуральные продукты, и никаких «чит-дней». Этот месяц оказался не просто интересным, но и в каком-то смысле переломным. В этой статье я поделюсь...