Российские телеканалы пробили очередное дно в цензурировании фильмов. Раньше блюрили дымящие палочки, женские прелести в советских. Теперь запикивают упоминания о напитке мудрецов. Представьте: мужчина и женщина сидят в баре и изучают меню. Через каждые несколько реплик раздается «пик». Можно решить, что герои обсуждают запрещенные вещества, непристойности или готовят преступление. На деле они всего лишь заказывают напитки. Именно так в минувшие выходные «Еврокино» показал французскую комедию «Чего хочет Джульетта»...

Перерабатывать до четверти массы ягод, которая остается после производства вин, в препараты, укрепляющие здоровье, поможет новая методика высушивания отходов виноделия, предложенная учеными УрФУ в составе международного коллектива исследователей. Результаты представлены в Waste and Biomass Valorization. Виноградная выжимка — это смесь кожицы, стеблей и косточек винограда, на которую приходится 20–25 процентов исходного сырья, объяснили в Уральском федеральном университете имени первого Президента России Б...