Красивое филе красной рыбы на подложке. Уже нарезано, уже упаковано. Бери и готовь. Но цена кусается. А рядом лежит целая тушка. С головой, хвостом, плавниками. Стоит в два раза дешевле. И многие проходят мимо. Потому что не знают, что с ней делать. Боятся возиться с костями, чистить чешую, потрошить. Я, шеф-повар онлайн-курса "ПРО Запас" Артем Ларичев, объясняю, почему опытные хозяйки всегда выбирают рыбу с головой. И почему филе в нарезке — это не экономия, а переплата. Когда вы покупаете филе, вы платите только за мясо...

Собрали список главных игроков. Стартующий чемпионат мира-2026 останется без целой группы звёзд, и дело тут не только в травмах. Часть футболистов на турнир не взяли сами тренеры. Среди тех, кто не попал в состав своей сборной на чемпионат мира, хотя мог бы помочь, есть топы из сборных Англии, Франции, Бразилии. Кто не сыграет на мундиале – в материале «БИЗНЕС Online». Первым, кто бросается в глаза – это именно Фоден. Полузащитник «Манчестер Сити» неизменно вызывался в сборную Англии с 2020 года...