Джус-боллы, или popping boba, стали популярной добавкой в различные напитки. Они добавляют элемент неожиданных ощущений и разнообразие вкусовых впечатлений. Благодаря молекулярной кухне, вы можете создать эти необычные шарики прямо у себя на кухне. Все, что вам потребуется, — это несколько специфических ингредиентов и немного терпения. Необходимые ингредиенты: Для джус-боллов: Фруктовый сок: любой на ваш вкус. Альгинат натрия: продается в специализированных магазинах для молекулярной кухни. Вода: для приготовления растворов...

Итак, многие из вас наверное уже слышали, а может даже скорее видели стаканчики с красочным напитком и плавающими в нем шариками. Это - супер летний напиток - boba tea или bubble tea. Что такое вообще Boba tea Чай Боба представляет собой напиток на основе чая, который, как полагают, был изобретен в Тайчжуне, Тайвань, в 1980-х годах. Линь Сю Хуэй, продакт менеджер чайного дома Shui Tang, случайно бросила свой сладкий десерт из тапиоки в холодный чай во время очередного собрания сотрудников. В итоге полученный новый напиток привлек всеобщее внимание...