Есть здесь у нас любители печенек? Сегодня разговор пойдёт о них, то есть о печеньках. Для “печенья” в английском есть как минимум 2 слова: cookie и biscuit. Посмотрим, что они означают и как употребляются. Let’s go! COOKIE Произношение и перевод: [ˈkʊki] - [кýки]  – печенье Значение слова: небольшое плоское сладкое пирожное на одного человека, обычно запекается до сухого твёрдого состояния Употребление: Примеры: I like chocolate chip cookies with my morning coffee. - Я люблю печенье с шоколадной крошкой к утреннему кофе...

Почему бисквитное тесто при выпечке поднимается и значительно увеличивается в объёме?! Все дело в том, что при взбивании тесто насыщается мельчайшими пузырьками воздуха. А дальше чистая физика. Воздух в процессе выпечки нагревается, пузырьки становятся больше и тесто, соответственно, поднимается. Как вы уже заметили название, канала «Бисквит Плюс» совсем не случайно. Для меня всегда было магией, как из нескольких яиц, сахара и муки получается пышное, невероятно воздушное тесто, которое сильно увеличивается в объеме...