Секрет лучших рецептов итальянского теста для пиццы - это пшеничная мука хорошего качества, правильное количество дрожжей и замеса теста. Встречайте мой рецепт идеального теста для пиццы. Из этой порции приходят две тонкие или одна большая и толстая пицца. Это универсальный рецепт дрожжевого теста для сухой выпечки. Вы можете испечь домашнюю пиццу, пшеничный хлеб, булочки для завтрака, дрожжевые хлебные палочки или домашнюю фокаччу. Время приготовления: 15 минут Время выращивания: 1 час 30 минут...

В Италии пицца – это культ. Готовят её по-разному, но признают только свою. Никаких иностранных аналогов итальянцы никогда не признают. Но нам-то что с этого? Передаю жителям Апеннин огромную благодарность за идею лепешки с начинкой, и рассказываю, как замешиваю тесто на своей кухне. Итак, Первый вариант – Тесто для тонкой пиццы Для рецепта вам потребуется: мука - 400г дрожжи сухие - 2 ч.л. соль - 3/4 ч.л. масло растительное - 2 ст.л. вода - 250 мл. Из перечисленных в рецепте продуктов получается 2 пиццы диаметром 30 см...