Джин — самый популярный крепкий напиток в мире по версии журнала Drinks International. Его крепость, как правило, составляет от 34 до 47 градусов. Для производства используется нейтральный спирт высокой крепости и очистки, обычно из зернового сырья, на который до либо во время последующей перегонки накладываются ароматы и вкусы различных ботаникалов, главным из которых является можжевельник. Обычно производители используют более богатую палитру ингредиентов: кориандр, корень фиалки, миндаль, лимонную цедру...

Ни один спиртной напиток в 21 веке не претерпел столь значительных изменений и не обрел такой популярности как джин. Его стремительный, казалось бы, неудержимый рост привел к появлению множества новых винокурен, внедряющих значительные инновации – не в последнюю очередь концепцию «современного джина». Современный джин – это джин, в котором можжевельник не является доминирующим ароматом. Цитрусовые, цветочные ноты, чайные листья и уникальные специи определяют вкусовые качества современного джина....