Постное меню в ресторанах Москвы, часть 2: •В постном меню Китайской грамоты собраны хиты ресторана — битые огурцы с кешью и кинзой (380₽), жареная молодая капуста (380₽) или дим самы с овощами (300₽), кисло-острый суп с грибами (320₽), баклажаны на пару с кинзой и перцем чили (460₽); •Шеф Воронежа Сергей Волконенков придумал новые блюда вроде грибного паштета с тартаром из солёных грибов (390₽) и овощных стейков — из грибов портобелло, который подаётся с трюфельным птитимом (990₽); •В Erwin.РекаМореОкеан шеф Андрей Палесика для постного меню собрал лёгкие и комфортные блюда: зелёный салат с жареным виноградом и фисташками (890₽), овощной мильфей (660₽), драники из цукини с трюфелем (760₽), овощные чипсы с сальсой (620₽); •На борту корабля Erwin.Река, который кстати плавает круглый год, в постном меню брокколи с грибами шиитаке и соевым соусом (690₽), салат с рукколой, киноа и мандарином (590₽), оладьи из кабачков с ореховым соусом (520₽); •В ресторане КрабыКутабы до середины апреля действует специальное меню, созданное шефом Артемом Мартиросовым. В нем бок-чой в пряном кокосовом маринаде с кремом из авокадо (740₽), равиоли из сельдерея с тофу, булгуром и маринованными мини-баклажанами (450₽); •Шеф гранд кафе Dr.Живаго Антон Кочура включил в постное меню традиционные блюда русской кухни, например, постный борщ с вишней (440₽), ржаные пельмени с грибами и маслом белого трюфеля (450₽), вареники с несколькими видами ягод.