Конечно, можно сказать, что цвет это субъективное понятие, и даже разные люди, видят цвета по разному, не говоря уже про животных. Солнце состоит преимущественно, из темной субстанции. Но, а если мы обратимся к термодинамике, то мы поймем, что оно абсолютно черного цвета...

На вопрос «почему трава зеленая» обычно отвечают, что зеленый цвет листом отражается, а все остальные поглощаются. Видим мы отраженный свет, вот лист и кажется зеленым. На самом деле, отражается свет в том же составе в котором и падал. И спектры отражения особо ничем друг от друга не отличаются от разных по цвету предметов. Другое дело, спектры пропускания. То есть, тот свет, который листом поглотился (в полном спектральном составе), пигментами листа перерабатываются преимущественно в зеленый, и переизлучается...