Что нам нужно Готовим Отжимаем сок из максимально свежих персиков, смешиваем его со спиртом и отправляем в тёмное прохладное место в плотно закрытой посуде. Выдерживаем около 1 месяца. Готовую настойку фильтруем и разливаем в бутылки...

Приготовление: 1. Сделайте небольшой крестообразный надрез на верхушке каждого персика и положите на 30 секунд в кипяток. Затем вытяните шумовкой и окуните в миску с ледяной водой. С помощью ножа аккуратно снимите тонкую бархатную кожуру. Извлеките из плодов косточку и нарежьте маленькими ломтиками. 2. Высыпьте нарезанные фрукты в пол-литровую банку и залейте водкой. Можно добавить небольшую веточку ванили для приятного аромата. Оставьте персики под плотно закрытой крышкой в теплом темном месте на 10 дней...