Настойка на персиках - это не просто мягкое и приятное питие, это наслаждение. Но чтобы его получить, нужно купить именно ароматные и спелые персики, а не турецкую пластмассу, которую продают в наших продуктовых магазинах под видом персиков. В общем, нужно найти именно сладкие и вкусные плоды с ярко выраженным запахом. Если у вас в регионе такие не продаются, не стоит и делать такую настойку(наливку), ничего хорошего не получится. Настойка очень простая в приготовлении . Требует минимальное количество ингредиентов...

Приготовление: 1. Сделайте небольшой крестообразный надрез на верхушке каждого персика и положите на 30 секунд в кипяток. Затем вытяните шумовкой и окуните в миску с ледяной водой. С помощью ножа аккуратно снимите тонкую бархатную кожуру. Извлеките из плодов косточку и нарежьте маленькими ломтиками. 2. Высыпьте нарезанные фрукты в пол-литровую банку и залейте водкой. Можно добавить небольшую веточку ванили для приятного аромата. Оставьте персики под плотно закрытой крышкой в теплом темном месте на 10 дней...