Всем привет! Вчера был разговор о Масленице, а сегодня заранее обсудим, что же делать в Великий пост, коли вы решились его соблюдать. Я столько раз за последнее время отправила интересующимся людям ссылку на свой прошлогодний материал о постном питании, что решила снова осветить эту тему. Духовно-морального аспекта соблюдения поста я постараюсь, по традиции, не касаться. Это выбор, мало имеющий отношения к физиологии. Ну не оздоровительно-похудательное это мероприятие - и никогда им не было. И потом, пост - это далеко не только и даже не столько пищевые ограничения...

Чудесный завтрак или гарнир на обед. Тонкие овощные блинчики понравятся всем, особенно вкусно со сметаной:) Попробуйте:) Начнем с приготовления "теста". Нам потребуется три столовых ложки геркулеса, у меня геркулес быстрого приготовления. Геркулес заливаю кефиром, 200 мл, 3.2% жирности. И отставляю в сторону чтобы геркулес настоялся. Натираю кабачок на крупной терке. Кабачок солим и перемешиваем. Отставляем его в сторону, когда кабачок даст жидкость я ее солью. На мелкой терке натираем одну небольшую морковь...