Как варить рис, чтобы он получился рассыпчатым? Об этом нас спрашивают чаще всего. Фактически это ответ на вопрос: «Как варить длиннозерный рис», поскольку длиннозерные сорта риса, самые благородные басмати и жасмин, всегда готовят рассыпчатыми...

Рис - одно из самых древних и важных злаковых растений в мире. Его история насчитывает около 9 тысяч лет, начиная с Восточной Азии, где он был одомашнен из дикорастущих видов. С тех пор рис распространился по всем континентам и стал основой питания для миллиардов людей. Рис обладает высокой питательной ценностью, содержит углеводы, белки, витамины и минералы. Рис также имеет большое культурное и религиозное значение во многих странах. Существует огромное разнообразие сортов риса, которые отличаются по форме, цвету, способу обработки и вкусовым качествам...