Нежнейшее, душистое, очень сочное мясо! Нарезанное крупными аппетитными ломтями, оно, тем не менее, буквально рассыпается под вилкой и даже не требует применения ножа! А каждый кусочек просто тает во рту! А какой вкус!!! Не могу не рассказать об этом рецепте, хотя он очень прост, и вряд ли удастся им кого-то удивить. Его и рецептом-то назвать трудно, скорее - способ приготовления. Но результат непременно впечатляет всех! Наверное, прелесть этого блюда именно в его натуральном вкусе и в отсутствии множества дополнительных добавок...

Один из очень любимых мною способов приготовления мяса. Просто, без лишних телодвижений, без отбивания и маринования, без муки и лишних обжариваний на разных сковородах. Можно использовать любое мясо, лишь корректировать время тушения. Мне доводилось так готовить телятину, куриное филе, свинину. В данном рецепте - свинина. Это мясо понравится тем, кто не любит томатную пасту в подливах (у моего мужа в последнее время такие "задвиги"), но любит аппетитный, красивый цвет блюда. Мясо получается мягким и ароматным...