NPC – аббревиатура, которая пришла в сленг из видеоигр. Расшифровывается как non-playable character (неигровой персонаж). Такие персонажи "вшиты" в игру и запрограммированы на повторение определенных действий. Например, в квесте NPC может давать вам задания, а в симуляторах жизни оказывать различные услуги (почтальоны, клининг, доставщики и т. д.).
(в качество примеров прикрепляю к посту картинки...