Многие считают, что сталь D2 — это сталь премиум-класса и лучший вариант для изготовления клинков ножей. Ножи из этой стали хорошо держат заточку и обладают рядом других преимуществ. Откуда такое мнение? Сегодня мы расскажем про эту марку стали и ножи из нее все, что сами знаем. Из истории создания Сталь D2 была разработана американскими металлургами в 60-х годах прошлого столетия для нужд промышленности. При производстве стали D2 применяется метод  электрошлаковой переплавки ESR (Electro Slag Remelting) - метод повышения качества стали...

Ржавеет. Нержавеющей сталь делает хром — от 10,5% и больше. Он образует на поверхности невидимую плёнку оксида толщиной в несколько нанометров. Плёнка не даёт кислороду и воде добраться до железа, а если её поцарапать — затягивается сама. Но у неё есть враги. Соль: хлориды пробивают плёнку точечно, и появляются крошечные рыжие язвы. Кислота: лимон и уксус, оставленные на клинке, подтачивают защиту...