Умение самостоятельно разделать лосося на идеальное филе, собрать стабильный соус голландез или получить официальный разряд для работы на ресторанной кухне — это измеримые навыки, требующие грамотного подхода к обучению. Будущему студенту крайне важно на старте определить желаемый итог: нужен ли ему красивый ужин с дегустацией или фундаментальная база знаний о биохимии продуктов и тепловой обработке. Именно от поставленной цели напрямую зависит выбор образовательной площадки. Короткие развлекательные...

На фоне повышения заработной платы курьерам может возникнуть их дефицит, сообщила HR-директор федеральной сети доставки суши и роллов «Сушиселл» Полина Гелемей. В разговоре с «Лентой.ру» она отметила, что конкуренция за сотрудников усиливается, а затраты компаний на доставку увеличиваются. Если работодатели продолжат переманивать курьеров высокими выплатами, может возникнуть дефицит кадров, а также дальнейший рост издержек. Конкуренция за курьеров уже сказывается на сроках найма. Если в начале года вакансии закрывались за два-три дня, то в настоящее время процесс может занять до двух недель...