Здравствуйте, дорогие подписчики и гости моего канала. Я много кушала разновидности солянки. Разброс ингредиентов от мала до велика. У каждой хозяйки своё видение на солянку, соответственно и свой рецепт приготовления. Я предлагаю Вашему вниманию свой вариант, возможно кто-то возьмёт себе на заметку. Солянку готовлю исключительно на мясном бульоне. В мясной бульон добавляю несколько разновидности мяса. В данном случае использовала говядину, копчёную грудку и варёную колбасу. В кипящий мясной бульон добавляем всю мясную нарезку...

Идеальная солянка – это густой, наваристый суп с ярким кисло-солёно-пряным вкусом, аппетитной подборкой мяса и ароматными каперсами. Отличный вариант, чтобы согреться, порадовать семью или удивить гостей! 🥩Ингредиенты (на кастрюлю 4-5 л): Для бульона: - 500 г говядины на кости (можно добавить свинину или курицу) - 3 л воды - 1 лавровый лист - 5-7 горошин чёрного перца Мясная составляющая: - 200 г копчёной колбасы или ветчины - 150 г варёной колбасы или сосисок - 100 г копчёного мяса (по желанию) Овощи и заправка: - 2 крупные луковицы - 2 ст...