Тесто на основе самоподнимающейся муки — настоящая находка для тех, кто любит побаловать себя и близких домашней выпечкой. Название этого сорта муки интригует. Какой же волшебный ингредиент делает муку пышной? Зачем вообще нужна такая мука, когда есть разрыхлитель и дрожжи? Самоподъемную муку изобрёл англичанин Генри Джонс, когда хотел улучшить вкус ломкого хлеба, который ели моряки. Его изобретение значительно улучшило рацион морских войск Англии, а уж потом попало на прилавки европейских магазинов...

Солнечная Мексика считается родиной популярной в кулинарии и медицине тыквы. В пищу употребляют не только вкусную мякоть тыквы, но и ее семена. А также из тыквы изготавливают всевозможные сосуды для хранения сыпучих и жидких продуктов, клетки для мелких птиц, всевозможные поделки. В целом виде тыква может долго храниться в обычных комнатных условиях. Она является символом праздников и атрибутом старых сказок. Уникальные свойства тыквы были известны еще древним ацтекам. Они употребляли в пищу мякоть, семена, цветы и стебли тыквы...