Куриные сердечки: как из жестких сделать нежными... Куриные сердечки — простой и полезный продукт, богатый белком и витаминами. Но часто их обходят стороной, опасаясь жесткости и специфического вкуса. Однако это случается только при неправильном приготовлении. Существует несколько надежных кулинарных приемов, которые превращают плотные сердечки в мягкое и сочное блюдо. Давайте разберем их шаг за шагом. От качества подготовки напрямую зависит конечный вкус и мягкость. Есть два надежных подхода: длительная варка или правильное маринование с последующей термической обработкой...

Мы с вами уже разбирали статью, в которой описывались результаты наблюдения за более чем 1000 участников челленджа, направленного на изменение привычек, связанных со здоровым образом жизни. Поговорили о том, как важно начать, и не сойти с дистанции на исходе второй недели. Мы поняли, что похудение в принципе не про гарантии, а про шансы и вероятности, над повышением которых можно и нужно работать. Так что давайте продолжим наш разговор про вероятности, и обсудим еще один важный момент, который обычно сильно недооценивают...