Замораживать впрок еду на зиму умеют многие. Но только в Сибири это превратилось в целую философию, а слово «пельмени» стало синонимом домашнего уюта, семейных традиций и гастрономического бренда, который знают далеко за пределами региона...

Я лез на чердак за старой курткой. Случайно задел коробку — она упала, и из неё вывалилась чугунная мясорубка. Вся в пыли, ручка согнута, деревяшка треснула. Я чуть не отправил её в мусорку. Зачем она мне? Есть электрическая, всё за секунду прокручивает. Это старьё только место занимает. Взял, чтобы выбросить. Но сосед увидел, остановил: — Стой. Ты что делаешь? — Да хлам старый, на помойку. Он подошёл, повертел в руках, посмотрел на эмблему и сказал то, от чего я пересмотрел своё отношение к старью вообще...