Особое место среди алкогольных напитков, заслуженно занимает домашняя малиновая наливка, в умеренных количествах она полезная и очень вкусная. Как и все наливки, наливку из малины можно настаивать на алкогольной основе и путем естественного брожения. Рассмотрим оба варианта, так как у каждого из них есть свои недостатки и свои преимущества. Начнем с того, что в первую очередь необходимо очень тщательно перебрать малину, оставляя только хорошие и сочные ягоды. Помните, что даже одна или две испорченных и подгнивших ягод испортят вкус напитка и все ваши труды...

Это не классическая наливка, а скорее домашний коктейль с водкой и малиной на скорую руку. Но все равно получается очень вкусно, свеженько и ароматно.  Ингредиенты: 2 стакана малинового сока (выжать через марлю из малинового ягодного пюре) 100 гр. сахара 1 стакан водки или самогона Как делать: 1. Малину вымыть, размять деревянным пестиком и протереть через сито, полученную массу процедить через марлю.  2. На каждый 1 стакан сока понадобится 100-150 мл водки и 50-100 гр...