На «Пина коладу» в профессиональной барменской среде смотрят свысока. Репутация коктейля была изрядно испорчена использованием в адаптированном на массовое потребление рецепте дешевых алкогольных напитков и искусственных ингредиентов и полуфабрикатов низкого качества...

Наступает летний сезон и сегодня я хочу рассказать как можно сделать заготовку на зиму из рукколы. Беру рукколу, у меня это 350 грамм, я буду ее измельчать в блендере. На эту массу мне понадобится 130 грамм растительного масла, я буду заливать частями, так как вся руккола в один блендер не вошла. Добавляю 1 ч...